Huile de Colza Bio 500 ml

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huile de colza Bio 500 ml



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Détails :

Huile de colza Bio pressée à froid 500 ml 

Production : Ferme du Petit Noyer 

En raison de ses acides gras, l'huile de colza compte parmi les plus précieuses huiles comestibles. Elle ne contient que 6 à 8 % d'acides gras saturés, 58 à 60 % d'acides oléiques insaturés simples et environ un tiers d'acides gras insaturés multiples. En plus de l'acide linoléique essentiel, l'huile de colza contient environ 10 % d'acide alpha linolénique - un acide gras omega-3.
Le rapport entre les acides gras omega-6 et omega-3 de 2,5:1 est favorable. L'huile de colza contient environ 23 mg de vitamine E pour 100 grammes. En consommant 15 g par jour, on couvre ainsi un tiers de nos besoins en vitamine E. Cela dit, il ne faut cependant pas oublier le rapport entre cette vitamine (protection contre l'oxydation) et les acides gras insaturés est plus favorable que dans toutes les autres variétés. L'huile de colza convient donc surtout pour la cuisine froide et les cuissons modérées (et non pour rôtir).

*sous réserve de disponibilité de notre fournisseur

AL-1921